- 极致的美食藏在最恰当的时节里。有些美味不过一早一晚，滋味便大打折扣，过了时节再吃，已有隔世之感。
- 螃蟹被端上桌后，还冒着腾腾热气。围着螃蟹摆上了几个青瓷碗碟，里面分别盛着姜丝、香醋等。小心的将蟹壳打开露出蟹黄金灿灿一口，拨出蟹腿里的白肉，夹几根姜丝当佐料，再蘸一点镇江老醋，酸、香、鲜、嫩、辣，几种滋味全在那一口里了。
- 春雷过后的第一拨笋子，又称作雷笋。雷笋脆嫩爽口，无论炒，炖，焖，煨，皆成美味。雷笋藏在残枝枯叶下，寻常人很难发觉，但若等笋头冒出地面再去找，就过了吃雷笋的时候。 满山春笋如何寻觅，鲜笋如何烹调？恐怕只有山上的僧尼最懂。
- “酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”，曹雪芹一首《螃蟹咏》，寥寥几笔就把螃蟹最养生、最美味的吃法流于纸上。
- 鲥鱼鲜嫩肥美，春笋爽脆，最鲜美的两道食材，在经过了漫长的冬季后，在春天相逢。 这是忍了一整个冬天才能遇见的美味，每啖一口，都是春的气息。此时荣华富贵，都不如尝一口心中最想念的味道。