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汪曾祺
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- 我自小学五年级至初中毕业，教国文的都是一位姓高的先生。高先生很有学问，他很喜欢我。我的作文几乎每次都是“甲上”。在他所授古文中，我受影响最深的是明朝大散文家归有光的几篇代表作。归有光以轻淡的文笔写平常的人物，亲切而凄婉。这和我的气质很相近，我现在的小说里还时时回响着归有光的余韵。
- 冬天的树，伸出细细的枝子，像一阵淡紫色的烟雾。 冬天的树，像一些铜板蚀刻。 冬天的树，简练，清楚。 冬天的树，现出了它的全身。 冬天的树，落尽了所有的叶子，为了不受风的摇撼。 冬天的树，轻轻地，轻轻地呼吸着，树梢隐隐地起伏。 冬天的树在静静地思索。 （这是冬天了，今年真不算冷。空气有点潮湿起来，怕是要下一场小雨了吧。） 冬天的树，已经出了一些比米粒还小的芽苞，裹在黑色的鞘壳里，偷偷地露出一点娇红。 冬天的树，很快就会吐出一朵一朵透明的，嫩绿的新叶，像一朵一朵火焰，飘动在天空中。 很快，就会满树都是繁华的，丰盛的浓密的绿叶，在丽日和风之中，兴高采烈，大声地喧哗。
- 炒苞谷 昆明菜。苞谷即玉米。嫩玉米剥出粒，与瘦猪肉同炒，少放盐。略用葱花煸锅亦可，但葱花不能煸得过老，如成黑色，即不美观。不宜用酱油，酱油会掩盖苞谷的清香。起锅时可稍烹水，但不能多，多则成煮苞谷矣！我到菜市买玉米，挑嫩的，别人都很奇怪： “挑嫩的干什么？”——“炒肉。”——“玉米能炒了吃？”北京人真是少见多怪。
- 下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。
- 北京的店铺，过去都用八个字标明其特点。有的刻在匾上，有韵用黑漆漆在店面两旁的粉墙上，都非常贴切。尘飞白雪，品重红绫，这是点心铺。味珍鸡蹒，香渍豚蹄，是桂香村。煤铺的门额上写着乌金墨玉，石火光恒，很美。八面槽有一家老娘(接生婆)的门口写的是：轻车快马，吉祥姥姥，这是诗。