- 林清玄
煮雪如果真有其事别的东西也可以留下。我们可以用一个空瓶把今夜的桂花香装起来，等桂花谢了，秋天过去了，再打开瓶盖，细细品尝。
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- 譬如将月光装在酒壶里，用文火一起温来喝......此中有真意，乃是酒仙的境界。
- 斯时斯地，煮雪恐怕要变成一种学问。生命丰富的人可以依据雪的大小、成色，专门帮人煮雪为生，因为要煮得恰到好处，煮得和说话时恰好一样，确实不易。年轻的恋人则可以去借别人的“情雪”，借别人的雪莱浇自己心中的块垒。 如果失恋等不到冰雪尽融的时候，就放一把大火把雪屋都烧了，烧成另一个春天。
- 我们活着的时候真正感觉自己是存在的，岁月的脚步一走过，转眼便如云烟无形，但是，这些消逝于无形的往事，却可以拿来下酒，酒后便会浮现出来。
- 遇到不喜欢的人、不喜欢的话就好办了，把结成的冰随意弃置就可以了。爱听的话则可以煮一半，留一半，他日细细品尝。
- 春天的时候可以面对满园怒放的杜鹃细饮五加皮；夏天的时候，在满树狂花中痛饮啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人共海棠俱醉；冬寒时节则面对篱笆间的忍冬花，用腊梅温一大壶大曲。这种种，就到了无物不可下酒的境界。