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汪曾祺
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- 口味的咸淡和地域是有关系的。北京人说南甜北咸东辣西酸，大体不错。
- 没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
- 有一个姓马的同学最善于跑警报。他早起看天，只要是万里无云，不管有无警报，他就背了一壶水，带点吃的，夹着一卷温飞卿或李商隐的诗，向郊外走去。直到太阳偏西，估计日本飞机不会来了，才慢慢地回来。
- 侯银匠不会打牌，也不会下棋，他能喝一点酒，也不多，而且喝的是慢酒。两块从连万顺买来的茶干，二两酒，就够他消磨一晚上。侯银匠忽然想起两句唐诗，那是他錾在“一封书”样式的银簪子上的（他记得的唐诗并不多）。想起这两句诗，有点文不对题： 姑苏城外寒山寺， 夜半钟声到客船。
- 牌客除了师兄弟三人，常来的是一个收鸭毛的，一个打兔子的。