古井酒御藏、窖藏系列，是古井集团的优质酒、珍藏酒。它以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，以闻名遐迩的古井水精工酿制而成。采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使古井窖藏风格日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特口感，凭借传统技艺造就“色清如水晶，香纯似幽兰”的高贵品质，被专家及同行誉为“酒中牡丹”。