- 美食描述： 羊肉肥瘦相间、鱼头鲜香嫩滑， 把鱼羊放在一起烹调，味道能互补； 再加入『水闸农庄』的秘制豆腐， 独特的鲜浓味道与营养结合； 让人一试难忘，齿颊留香.. 用上等的羊肚&羊蹄 不间断文火熬制出汤底， 羊蹄入口细而不腻， 羊肚松软入味， 汤汁醇厚、鲜而不膻.. 鸡肉结实而爽口弹牙， 大鱼鲜甜且嫩滑.. 两者配合在一起， 此菜只应天上有，人间难得几回魂.. 烤全羊外表金黄油亮， 外皮焦黄发脆， 肉质绵软鲜嫩， 羊肉味清香扑鼻、 香浓嫩滑、齿颊留香..
- 名号就赋予人想象空间，买相清新可人。擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，形如石榴，底若钱币，上端突露如蓬头，点缀上少量火腿茸，色如翡翠，看着就令人愉悦，犹如满园春色关不住。朱自清曾作文赞美道：“滋润利落，决不腻齿腻舌，不但味道鲜美，颜色也靓丽悦目。”烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。翡翠烧卖的口味有甜有咸。甜的是扬州产的“梅岭青菜”，取其叶斩成茸，以熟猪油、火腿末、绵白糖、食盐拌和成馅。与其他各地咸的米烧卖相比，别是一番滋味.
- 一段能提高食欲的文字，来自于安乐居： 酒菜不少。煮花生豆，炸花生豆。暴腌鸡子。拌粉皮。猪头肉，——单要耳朵也成，都是熟人了！猪蹄，偶有猪尾巴，一忽的功夫就卖完了。也有时卖烧鸡，酱鸭，切块，最受欢迎的就是兔头。一个酱兔头，三四毛钱，至大也就是五毛多钱，喝二两酒，够了。……这些酒客们吃兔头是有一定章法的，先掰哪儿，后掰哪儿，最后磕开脑绷骨，把兔脑掏出来吃掉。没有抓起来乱啃的，吃的非常干净，连一丝肉都不剩。安乐居每年卖出的兔头真不老少。这个小饭馆大可挂一块招牌：“兔头酒家”。 …… 一块喝酒的买了兔头，常要发些感慨：“那会儿，兔头，五分钱一个，还带俩耳朵！”老吕说：“那是多会儿？——说那个，没用，有兔头就不错。” …… 他爱吃豆制品。
- 笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！
- 关于卤肉的描写： 五花肉有肥有瘦，小小块，卤肉味道独特有回味。这样的卤肉不是简单的卤水加工可以得到的，一定有其绝妙配方。卤肉中肥肉入口即化，瘦肉一丝丝有嚼劲，在保留肉的香味同时，也有卤味十足，下饭实在美味。配上咸蛋以及锅底的锅巴，完美的感受到卤肉与饭完美的融合。吃一碗不过瘾，可以连吃两碗。